フォーのチェーン店「フォー24(PHO24)」へ行ってきたっぺ

べトナム料理といえばフォーやね。今日はペンタイン市場でフォーを食べました。昔はベトナム人のティティさんがよく家に遊びにきてくれたときはよくフォーを作って食べさせてくれたのを覚えています。今夜はホーチミンの「Pho 24」に行ってきました。

これはフォーのチェーン店で街を歩いているとよく見かけます

この店の名前の24は出汁を24時間かけて仕上げてるとか薬味が24種類あるとかの意味で

決して24時間営業という意味ではありません

このチェーン店は数年前に瞬間風速的に日本に進出して撤退していった歴史があります

店内はとてもおしゃれで日本人女性の観光客も安心して入っていける。店内に入ると地元のかわいらしい店員さんが「いらっしゃいませ」　

えっ　俺が日本人って瞬時にわかるのか？

フォーを含めベトナム料理全般に言えるんだけどとてもあっさりして食べやすい料理が多い。タイの東北部の「これ腐ってるんじゃね？」みたいな強烈なにおいを放つ料理に比べたら全然食べやすい。俺は観光はタイだけど料理は完全にベトナム料理派やね。ベトナム料理は物足りないっていう人はいるかもしれんけど嫌いな人はあんまりいないんじゃないかね。　